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Nous on a fait un tagine viande hachée récemment :
oignons, viande hachée, curcuma,cumin, paprika, tomates, oeufs, coriandre et persil
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"Avec le canon d'un flingue entre les dents, on ne prononce que les voyelles"
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Autre recette, mais toujours dans le même plat :
Poulet, châtaignes, patates douces, et les épices qu'il faut évidemment, un délice
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C'est pas de la recette maison mais j'aimerais tellement
Mangé ça avant d'aller à Roland Garros, dans le meilleur jap de Paris (à mes yeux)
Takoyakis, onomiyakis Kansai et hiroshima
Mangé ça avant d'aller à Roland Garros, dans le meilleur jap de Paris (à mes yeux)
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Les Takoyakis miam !!
Burger maison du classique..mais du efficace.
-Pain
-Fromage
-Tomate
-Steak de qualité
-Bacon
-Oignon
-Salade
-sauce barbecue
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-Bacon
-Oignon
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Mmmm c'est délicieux la pissaladière !
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Merci Je l'ai faite avec mon fils, lui la pâte, moi les oignons (avec des bouquets garnis du cousin ^^). On fait des pizzas aussi, comme ça la tradition se transmet, étant moi-même fils de pizzaïolo
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Merci
[mention]Gringos10[/mention] Les Tajines d'au-dessus ont l'air top Perso en tajine ce que je fais le plus c'est une sorte de couscous, mais j'aimerais bien me lancer dans un agneau / abricots ou pruneaux. Un truc cool de la cuisine marocaine, c'est de préparer des citrons confits, c'est très bon dans les tajines pour parfumer les plats
[mention]Gringos10[/mention] Les Tajines d'au-dessus ont l'air top Perso en tajine ce que je fais le plus c'est une sorte de couscous, mais j'aimerais bien me lancer dans un agneau / abricots ou pruneaux. Un truc cool de la cuisine marocaine, c'est de préparer des citrons confits, c'est très bon dans les tajines pour parfumer les plats
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Exact pour le citron c'est excellent, avec le poulet et le poisson.
De même, agneau pruneaux, j'en mange souvent c'est un régal.
De même, agneau pruneaux, j'en mange souvent c'est un régal.
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- Urbinou
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L'agneau, déjà que c'est un bébé animal, a un goût que je ne supporte pas (et je ne parlerai même pas du mouton )
Edit : bah pourquoi tu as retiré ta photo de tajine nutella ??
Edit : bah pourquoi tu as retiré ta photo de tajine nutella ??
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Et je suis d'accord avec toi, c'est à proscrire les bébés animaux, j'ai arrêté le veau même si j'aimais bien en manger, il faut que je fasse pareil avec l'agneau.
(J'ai supprimé pour pas faire de la pub à ce poison )
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J'adore le goût, comme celui mouton ou de la chèvre, mais c'est spécial oui.
Et je suis d'accord avec toi, c'est à proscrire les bébés animaux, j'ai arrêté le veau même si j'aimais bien en manger, il faut que je fasse pareil avec l'agneau.
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- Urbinou
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La chèvre ce n'est pas ma viande préférée, mais rien à voir avec l'agneau/mouton je trouve. Dans la chèvre, c'est le fromage que je ne supporte pas ! Et fun fact, leur haleine sent parfois comme leur fromage : )
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Miam le fromage de chèvre
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A midi c’était cuisine asiatique
Vermicelle de riz sauce soja / légume sauté / graine ( sesame amande effile ) et œuf
Simple efficace très bon et pas de viande à proprement parler
[mention]Gringos10[/mention] sera content de voir des œufs
- Esperluette
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Si tu es adepte de la sauce soja, tu peux y faire mariner tes oeufs durs à l'avance façon ramen
https://www.commeaujapon.fr/oeufs-a-ram ... ke-tamago/
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Ah oui j'avais déjà vu, ca a l'air sympa mais chiant à faireEsperluette a écrit : ↑07 juil. 2022 16:14Si tu es adepte de la sauce soja, tu peux y faire mariner tes oeufs durs à l'avance façon ramen
https://www.commeaujapon.fr/oeufs-a-ram ... ke-tamago/
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Les vrais oeufs ajitama c'est un peu long. Mais tu peux faire la marinade avec de la sauce teriyaki uniquement. C'est déjà très bon.
- Captain Obvious
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- dandyboh
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Malheureusement... il n'y a pas que le jambon qui est concerné.
Les nitrites il y en a aussi dans les légumes (surtout légumes feuilles et racines).
L'idéal est de varier au maximum son alimentation pour éviter ça.
Varier les viandes, varier les légumes pour consommer aussi des légumes qui ne contiennent pas ou quasiment pas de nitrites, etc...
Les recommandations pour le jambon sont 150g max / semaine, soit 2-3 tranches par semaine. D'où l'intérêt de varier son alimentation
Les nitrites il y en a aussi dans les légumes (surtout légumes feuilles et racines).
L'idéal est de varier au maximum son alimentation pour éviter ça.
Varier les viandes, varier les légumes pour consommer aussi des légumes qui ne contiennent pas ou quasiment pas de nitrites, etc...
Les recommandations pour le jambon sont 150g max / semaine, soit 2-3 tranches par semaine. D'où l'intérêt de varier son alimentation
- Captain Obvious
- Conquérant de la lumière
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Y a aussi de plus en plus de charcute sans nitrite en supermarché.
Ce qui n'est pas donné est perdu.
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Cela fais déjà 5 ans que j’achète du sans nitrite oui c’est cher… mais d’un côté je ne mange casiment pas de viande. Donc le peu que je mange je préfère faire au mieux.Et oui il y a de plus en plus de charcuterie sans nitrite. Du blanc de poulet / rôti / lardon des de jambon … après comme dit plus haut varie votre alimentation. Mange du tofu tous les jours c’est pas mieux …
- JonMadlaine
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Après tu peux prendre deux personnes, un qui ne mange que du tofu et l'autre que du jambon, et tu vois qui meurt en premier.
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- Esperluette
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Ca a l'air bon, mais je suis globalement contre les demi-tomates cerise posées dans les plats
- dandyboh
- Chevalier du Zodiaque
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Bon, j'ai pas de photos mais...
J'avais acheté de quoi faire tomates - mozzarella di buffala (+ champignons de paris), vu que j'adore ça et que j'en bouffe souvent en été.
Mais j'avais des feuilles de brick dont la date était légèrement dépassée à consommer rapidement donc...
Ben j'ai fait ça. Pelé des champignons, coupé des tomates, rajouté un peu de laitue, coupé la mozza en cubes, émincé un oignon blanc, salé poivré pimenté, et déposé deux grosses cuillères au centre d'une feuille de brick, j'ai rajouté un œuf cru, fermé la feuille de brick un peu comme je pouvais (en fait 2x feuilles de brick, vu que la date était passée elles étaient extrêmement fragiles) et frit à la poêle dans une cuillère d'huile de pépins de raisins.
Ben c'était hyper bon, j'en ai mangé 4 juste, la mozza était de trop. Chauffé c'est vachement moins bon la mozza, autant la manger telle quelle. La laitue cuite beaucoup ont du mal mais personnellement j'aime bien.
J'avais acheté de quoi faire tomates - mozzarella di buffala (+ champignons de paris), vu que j'adore ça et que j'en bouffe souvent en été.
Mais j'avais des feuilles de brick dont la date était légèrement dépassée à consommer rapidement donc...
Ben j'ai fait ça. Pelé des champignons, coupé des tomates, rajouté un peu de laitue, coupé la mozza en cubes, émincé un oignon blanc, salé poivré pimenté, et déposé deux grosses cuillères au centre d'une feuille de brick, j'ai rajouté un œuf cru, fermé la feuille de brick un peu comme je pouvais (en fait 2x feuilles de brick, vu que la date était passée elles étaient extrêmement fragiles) et frit à la poêle dans une cuillère d'huile de pépins de raisins.
Ben c'était hyper bon, j'en ai mangé 4 juste, la mozza était de trop. Chauffé c'est vachement moins bon la mozza, autant la manger telle quelle. La laitue cuite beaucoup ont du mal mais personnellement j'aime bien.
- BeyondOasis
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Surtout les bricks à la mozza
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Wohh bien joué
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- Urbinou
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Un petit plat de saison facile à faire
Et oui ! Pour ne pas devoir évacuer la maison, je retire les croûtes du fromage !
Et oui ! Pour ne pas devoir évacuer la maison, je retire les croûtes du fromage !
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ça change pas grand chose à l'odeur
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- Morkalavin
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Mes Recherches viewtopic.php?p=77932#p77932
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- Urbinou
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Non mais pour les mauvaises odeurs j'ai déjà l'étable à biquettes, je préfère épargner la maison !
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Tiramisu maison framboise et kinder
@wiiwii007 sur une échelle de nuances de 1 à 20, la framboise est-elle au dessus du kinder ?
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@wiiwii007 sur une échelle de nuances de 1 à 20, la framboise est-elle au dessus du kinder ?
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Pas chef d'œuvre mais juste la moyenne, t'es sévère
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Ah ben tu me parles de la hauteur de la framboise, elle semble être au milieu non ?
Mais si le dessert était un chef d'œuvre alors on peut rajouter quelques points pour la framboise, ça je suis ok
Mais si le dessert était un chef d'œuvre alors on peut rajouter quelques points pour la framboise, ça je suis ok
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- BeyondOasis
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Dimanche dernier j'ai participé à un cours pour apprendre à préparer des gyozas.
C'était franchement sympa et plus simple que ce à quoi je m'attendais.
Voici mon oeuvre:
Les photos ne rendent pas forcément super bien mais c'était vraiment très bon.
Je vous mets également la recette en spoiler si ça vous intéresse:
Et enfin une vidéo explicative de la prof qui faisait le cours
C'était franchement sympa et plus simple que ce à quoi je m'attendais.
Voici mon oeuvre:
Les photos ne rendent pas forcément super bien mais c'était vraiment très bon.
Je vous mets également la recette en spoiler si ça vous intéresse:
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C'est appétissant !
Merci pour le partage.
Merci pour le partage.
La boutique du laser : Plein de choses pour la décoSamus Aran, Akira, Yoshi, Predator, Castlevania, Shenron, et d'autres.
Le topic gravure laser : on papote (pas de ventes ici).
Le topic gravure laser : on papote (pas de ventes ici).
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Merci @BeyondOasis !
On est fan avec madame. Elle va tenter ça ce week-end. Miam...
On est fan avec madame. Elle va tenter ça ce week-end. Miam...